Swetlana
Любитель
Зарегистрирован: 06.06.2007
Сообщения: 172
Откуда: Челябинск
|
 Добавлено: 20 Дек, Чт, 2007 09:24 Заголовок сообщения: |
 |
|
| fabiana писал(а): |
Современное птицеводство - вполне может быть и равно. Как и все современное интенсивное животноводство. ТОнкостей я не знаю, когда я училась этого не было в России.
И где то наверняка этим сильно злоупотребляют,
ТО что сток американских окорочков был совсем не идеальным ежу понятно.
Но это уже прошлое. Спасибо, как говорится, Америке. Они вполне тогда были к месту. А сейчас можно и повыбирать.
Яйценосных кур тоже по современным интенсивным технологиям содержат, и так же лечат и профилактируют вредителей, и те же прикормы существуют. |
Собственно со всем согласна, с учетом одной небольшой поправочки.
У Росси и США принципиально разный подход к способу интесификации животноводства. И сложилось это не сегодня, а с советских (не совсем плохих лет - это чисто моё мнение) лет. Американцы добивались (и сейчас этим методом пользуются) привесов и скороспелости с помощью прикормок (гормоны, витамины, стимуляторы т.д.). У нас же применяется Английский метод работы по улучшению и наследственному закреплению породных признаков. Упор на селекцию. Правильно здесь напомнили, про "бабушкиных бройлеров". Они растут на обычном корме, только съедают его немеряно! Трескают даже лежа  круглосуточно. Т.е. дело в генетике. А вот применяются ли гормоносодержащие добавки и прикормки сегодня на ведущих Подмосковных птицефабриках или нет вряд ли можно достоверно узнать.
Для уральских производителей это недоступная роскошь.
А насколько полезна такая курятина можно спорить до бесконечности. Мне интересен один момент: в педиатрии 60х годов упоминания об аллергенности курицы нет. В учебниках 80х годов уже отмечается, что куриная кожа - аллерген и её необходимо снимать, с осторожностью давать белок от яйца, желток без проблем и белое мясо самое то. В последних книгах - курицу лучше заменить крольчатиной ибо возможны аллергические реакции.  С чего бы это |
|
