Зарегистрирован: 23.12.2005 Сообщения: 600 Откуда: Казахстан
Добавлено: 09 Янв, Ср, 2008 10:57 Заголовок сообщения: Скороварка. И что мне с ней делать ?
Нужны советы.
Хоть в соседнюю тему про свекровей пиши
В общем решила она, что мне необходима сия вещь.
И подарили.
На кой она мне ИМХО, только проблем с ней больше или не права я ?
И боюсь я её (скороварку в смысле) _________________ У каждой кошки, как и у женщины, свои причуды... О.Громыко
Ну и зря боитесь. Хорошая вещь. Супы в ней можно варить- всего кинул закрыл- открыл готово- не убежало не пригорело. А какое в скороварке рагу получается мясное Я вот все собираюсь купить- тока вот не знаю где ее хранить- кухня маленькая все шкафы забиты- а то б с большим удовольствием
Последний раз редактировалось: Stepa (09 Янв, Ср, 2008 11:28), всего редактировалось 1 раз
присоединяюсь к советам Stepa! Полезная, я в основном использую скороварку в основном для варки мяса на бульон, а так же моркови и свеклы. Очень быстро и удобно! _________________ Time spent with cats is never wasted.
А через сколько готово то ?
Там же не посмотришь И я так понимаю, что открывать её сразу после выключения нельзя.
А суп как ? Ну положил мяско, сварил, выключил, подождал, открыл.
Потом положил всё (например на борщ), всё вместе класть что ли И опять не понятно сколько ж потом готовить ? На каком газу
Про варку моркови и свеклы слышала. Так я в микроволновке их готовлю, быстро.
Не было у бабы проблем, купила баба порося _________________ У каждой кошки, как и у женщины, свои причуды... О.Громыко
Я, вообще, не представляю, как можно жить без скороварки
Я пользуюсь ей почти каждый день. Варю бульоны для супчиков(мясо получается намного мягче), а ещё тушу в скороварке картофель с мясом( получается, как из деревенской печки)
Одно только плохо моя кошь не любит, когда скороварка шипит
А через сколько готово то ?
Там же не посмотришь И я так понимаю, что открывать её сразу после выключения нельзя.
А суп как ? Ну положил мяско, сварил, выключил, подождал, открыл.
Потом положил всё (например на борщ), всё вместе класть что ли И опять не понятно сколько ж потом готовить ? На каком газу
Про варку моркови и свеклы слышала. Так я в микроволновке их готовлю, быстро.
Не было у бабы проблем, купила баба порося
Можно в интернете найти рецепты. Например - плов:
1. Нарезать лук и морковь: Лук - полукольцами, Морковь - крупной соломкой.
2. Мясо нарезать крупными кусками.
3. В разогретую скороварку налить масло и хорошенько подогреть.Положить мясо, лук, морковь и зиру(набор для плова).Обжарить две минуты и, не давая мясу пустить сок, налить 1 стакан воды. Закрыть скороварку и готовить мясо на маленьком огне 15-20 минут.
4. Спустив пар, открыть скороварку, посолить получившийся бульон, добавить куркуму и положить рис. Добавить воды, так, чтобы вода покрывала рис на 1,5 пальца. Закрыть скороварку и варить еще 15-20 минут.
5. Открыть скороварку и проверить рис и мясо на готовность. в случае если рис окажется немного недоваренным добавить 1/4 стакана воды и просто прикрыть скороварку крышкой, не закрывая её, и дать рису потомиться еще 5-8 минут. Готовый плов перемешать, вытащив предварительно мясо. Мясо нарезать на мелкие кусочки. Плов подавать накладывая в тарелки и посыпая сверху нарезанным мясом и зеленым луком.
Я кукурузу варю всегда в скороварке. Довожу до кипения, как пар начинает посвистывать - выключаю. Это минут 8-10. Ещё минут 10-15 закрытую держу. Если кукуруза молочной спелости - 20 минут всего хватает. Если восковой - 25. Но, я вообще передерживаю. Ни вода не убежит, ни выпаривается. _________________ Осторожнее с мыслями, они могут превращаться в слова.(с)
Когда жила в Казахии,то у меня была такая полезная штука-скороварка.При переезде испарилась,не оставив координат
Я в ней варила бульоны.Ставишь сие сооружение с мясом и водой на сильный огонь и как только засвистит бросаешь все насущные дела и мчишься на кухню убавлять газ до тихого посвистывания кастрюльки.Затем на час(два,сколько у кого хватает фантазии и терпения) забываешь про бульон начисто.Потом гасишь газ,ждешь когда свист совсем прекратиться и открываешь крышку.Я потом из скороварки переливала в другую кастрюлю бульон,заодно процеживая и уже в ней варила.По причине что скороварку тяжело впихнуть в холодильник.И так меня эта "умница" разбаловала,что потом долго-долго имела убежавшую пену на плите,пока не приноровилась До сих пор вспоминаю ту чудесную кастрюльку с ностальгией. _________________ Лентяй - человек, которому нравится просто жить.
Сначала не до нее было.А потом втянулась в готовку без скороварки И как всегда обязательно найдутся вещи,которые край как надо купить,а уж скороварка подождет _________________ Лентяй - человек, которому нравится просто жить.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах