Это надо попробовать. Чай и кофе.
Автор: Милая 04 Май, Пн, 2009 16:09 | |
Хочу погурмантсвовать и расширить вкусовые горизонты. Пока в чае и кофе. Из последних "открытий" кофе заваренный во френч-прессе с зеленым кардамоном.
Из чая - давно и прочно дружу с Лапсанг Сушонг, зеленый с соусепом, очень люблю любой чай с мятой (в идеале свежей), бергамот, лимон - ну это классика. Отдельной строкой идет чай по мароккански. Хочется попробовать что-нить этакое, вкусняшное. Делитесь, кому не жалко. | |
Автор: Laрa 04 Май, Пн, 2009 16:18 | |
Ну, я не очень-то в плане посоветовать, но вот люблю добавлять в кофе имбирь молотый. Совсем чуточку. Но если давно лежит, то мона побольше, он выдыхается. И соль всегда добавляю.
Аааа, могу сказать чего не люблю активно - это кофе с ароматизаторами, особенно айриш крем. По поводу чая таки да, бергамот в последнее время прям очень нравится... Даже не могу поверить, что раньше его тоже активно не любила... Сушу летом мяту и мелиссу. Нравится в чай. | |
Автор: Szima 04 Май, Пн, 2009 16:19 | |
Давно и конкретно подсела на чай пуэр. Три раза вдень по пиалочке пью десятилетний пуэр. Вкус резковат, но бывает, что его хранят в сухих мандаринках, что немного смягчает аромат. www.puer.ru | |
Автор: Милая 04 Май, Пн, 2009 16:29 | |
Кстати, весь "сухостой" в виде засушенной липы, смородиновых листочков и прочего, чего собрала бабушка моей бывшей коллеги тоже идет на ура в чай. Я регулярно отслеживаю поездки к бабушке и потом отбираю травку. Раньше очень шел чай с молоком, а теперь как отбило. Не вкусно и все тут. | |
Автор: fabiana 04 Май, Пн, 2009 16:33 | |
Красный чай от Фиговой дочери - рецепт позаимствован ну..не помню в какой ресторации
http://www.forum.mau.ru/viewtopic.php?p=5640452#5640452 | |
Автор: Olya 04 Май, Пн, 2009 16:36 | |
а я люблю летом жасминовый чай, вот из таких цветочков
| |
Автор: Musia 04 Май, Пн, 2009 17:07 | |
я последнее время на чай с мятой или мелиссой "подсела". когда башка болит и давление скачет -саме то. Кофе с ароматизаторами тож не люблю. А вот гвоздичку смолотую в кофей добавить+0,5 чайной ложечки какао+ чуток корицы. Самое то получается. В каком то американском дюдике вычитала | |
Автор: Лёка 04 Май, Пн, 2009 17:17 | |||
Да? В жару....ну и вообще хорошо освежает, холодный чай с лимоном. Я лимоны режу дольками и кусочками в графин или кувшин, заливаю уже заваренным чаем(сахар или мед по вкусу), остужаю и ставлю в холодильник. Наверное, туда можно еще чего-нибудь....как-то не приходило в голову. | |||
Автор: Милая 04 Май, Пн, 2009 17:20 | |||
+/- по смыслу марокканский чай. Вернее из одной серии. Надо попробовать. | |||
Автор: Милая 04 Май, Пн, 2009 17:26 | |||||
А засушишь мне горсточку цытуечков? | |||||
Автор: Лёка 04 Май, Пн, 2009 17:30 | |||
ЗасУшу. | |||
Автор: Милая 04 Май, Пн, 2009 17:32 | |||
Шмари! Не забудь. А то сама как распробуешь и все, не цвести жасминчику. | |||
Автор: Людмила34 04 Май, Пн, 2009 17:32 | |
Очень рекомендую Манчаду. Кофе с какао. Необычно и вкусно. | |
Автор: ЕС 04 Май, Пн, 2009 17:33 | |||
Делаю нечто подобное, вместо лимона лайм беру, он более ароматный. Но чай завариваю вместе со свежей мятой, смородиновыми , малиновыми и земляничными листочками. Вкусно и полезно Последний из чаев купила зеленый с кленовым сиропом. Мне понравился | |||
Автор: Милая 04 Май, Пн, 2009 17:34 | |||
О! Если не забуду (и если не выбросила upd не выбросила. | |||
Автор: ЕС 04 Май, Пн, 2009 17:41 | |
А чего? Не понравился? | |
Автор: Милая 04 Май, Пн, 2009 17:46 | |||
Я брала его же. На пробу. Пытала продавца на тему - хочется чего-то, а соусеп надоел. Вот дали. Оказалось не моё. | |||
Автор: ЕС 04 Май, Пн, 2009 17:50 | |
А соусеп на мой вкус уж больно слащавый. Я не люблю ярко выраженные фруктовые ароматы. Но сказать, что прям не нра не могу. Вполне себе чай | |
Автор: fabiana 04 Май, Пн, 2009 18:00 | |||||
Лека, вот только по моему нам демонстируют фото вида Жасмин самбак бог знает какого сорта, который ниже субтропиков только в оранжереях. И который в чаи добавляют. А у тебя на даче растет и цветет чубушник обыкновенный. Смотри не промахнись. Уточни у Olya. | |||||
Автор: Olya 04 Май, Пн, 2009 18:17 | |
давайте что б не потравились, я вам привезу на пробу. | |
Автор: Лёка 04 Май, Пн, 2009 19:18 | |||||
А что Оль, вези. Я первая в очереди. | |||||
Автор: ЕС 04 Май, Пн, 2009 19:37 | |||||
Вот я нарыла на чайном сайте
http://tom.cenue.minsk.edu.by/main.aspx?uid=100870 там много интересного почитать. Полно рецептов чая со всякими добавками. Вот, например
| |||||
Автор: Olya 05 Май, Вт, 2009 04:09 | |
то что тут продают- чистый жасмин.
Я поищу в пакетиках, что б пачку на всех желающих разбить легко было. | |
Автор: Lilith 05 Май, Вт, 2009 09:06 | |
девочки, у нас в чайных магазах тоже продается чистый жасмин и даже лепестки розы. Я вот сколько смотрела, никак купить не решалась. Наверное все таки рискну | |
Автор: Лёка 05 Май, Вт, 2009 09:18 | |||||
А ты когда планируешь приехать?
Да вот и я уже думала, что не может такого быть, чтоб у нас да не было где-нибудь.... | |||||
Автор: Tallula 05 Май, Вт, 2009 17:18 | |
ЕС, какие рецепты, ммм... Надо будет попробовать. Только, на мой взгляд, многие очень похожи на Гринфилд Christmas mystery. | |
Автор: Marishka 20 Авг, Чт, 2009 09:33 | |
Тема видимо не очень популярная | |
Автор: Szima 20 Авг, Чт, 2009 17:31 | |||
Я не большая поклонница черного чая. Предпочитаю зеленый или пуэр. Но черный дома , конечно, же есть. Предпочитаю Твайнингс в жестянных банках (не пакетики). Вполне приличный по разумной цене. Неплохой у них и Ёл Грей ,и Даржиинг, Оранж Пеко. Но стараюсь покупать его зарубежом, хотя в Москве он тоже продается. Раньше пили цейлонские чаи Млесна, были нормальные. Я живу на востоке, у нас на Открытом шоссе в торговом центре Подсолнухи есть вполне приличный чайный магазин. Покупаю у них зеленый и пуэр. Но думаю, что если черный чай в этом магазине такого же качества, как и то, что я беру, то покупать можно! | |||
Автор: Marishka 21 Авг, Пт, 2009 09:03 | |
Несколько раз покупала чаи в чайных магазинах, но то ли мне попадается не то, то ли я не умею его заваривать | |
Автор: Szima 21 Авг, Пт, 2009 09:34 | |||
Черный чай я, например, завариваю слабее, чем пишут в инструкциях и рецептах. | |||
Автор: Marishka 21 Авг, Пт, 2009 10:30 | |
Я стараюсь класть от половины до чайной ложки на чашку. | |
Автор: Кaся 21 Авг, Пт, 2009 13:54 | |||
Я покупаю Ахмад . | |||
Автор: Szima 22 Авг, Сб, 2009 10:12 | |||
Ой, я черный завариваю слабее. Но это дело вкуса. Мне кажется, что в Москве можно купить приличные чаи. Дествительно, тот же Ахмад. У меня свекровь пьет только его. Многократно пила у нее в гостях. Вполне..... | |||
Автор: Lysi 22 Авг, Сб, 2009 11:17 | |
Ну вот и осень не за горами http://www.zeremonia.ru/mate.html | |
Автор: Szima 22 Авг, Сб, 2009 12:57 | |||
Калабас, в смысле? Да, хорошая вещь.Только меня жаба душит себе купить. Завариваю матэ в глиняном чайничке, пью из пиалки. Но не то....А про бомбилью уж и не говорю.... | |||
Автор: Алла 22 Авг, Сб, 2009 20:52 | |
Тоже пью мате. Я жабу победила Покупаю на ВДНХ мате с ананасом, лимоном, апельсином. Правда, вкус у меня не настолько тонкий, чтобы эти фрукты там учуствовать. | |
Автор: Szima 22 Авг, Сб, 2009 22:37 | |
Везет. Победила жабу | |
Автор: Алла 23 Авг, Вс, 2009 08:11 | |
Долго боролась. Чуть ли не год | |
Автор: Szima 23 Авг, Вс, 2009 11:39 | |||
Здорово. А я вот думаю, не подарить ли себе на Новый год эту тыквочку? А то желаний много, все осуществить нереально | |||
Автор: Алла 23 Авг, Вс, 2009 16:37 | |
Лучше мужа попросить, чтобы не мучился с выбором подарка | |
Автор: Борисовна 23 Авг, Вс, 2009 18:05 | |
А я матэ не люблю. Хотя и калебас и бамбижа у меня родные, аргентинские,от родителей остались, из Байреса привезенные. Тыквочка серебром окаймлена, как положено, бамбижа серебряная. Вот не люблю, и все. Зато чай- это наше все!!!! Беру Гринфилд, Ахмад. Акбар бывает хороший. Этим летом на даче понравился Майский среднелистовой. Как-то Ристон цейлонский попался замечательный. Очень люблю чаи с добавлением сушеных кусочков фруктов и ягод. Заварить такой чай и на веранду!!! | |
Автор: Szima 23 Авг, Вс, 2009 21:07 | |||
Нет. Он сам выбирает мне подарки. Бывает очень неожиданно. Мои наводки не слушает. Говорит: "Тебе надо, давай купим, а подарок я сам выберу". Честно говоря, не всегда попадает, но старается. | |||